yukine
ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留の24F オールデイダイニング「ハーモニー」に日本各地の秋食材と東京の銘柄豚の「TOKYO X」や佐賀牛を取り入れた摩天楼ディナーが登場。✨
地上約 100m から眺める涼やかな秋の夜景とフルコースディナーが堪能できちゃうんです…😉
2024年9月1日（日）～2024年11月30日（土）の期間限定だよ♪
Trepo編集部が詳しくご紹介します！
目次
【摩天楼ディナー】豪華なフードメニューをご紹介♪
摩天楼ディナー
提供期間：2024年9月1日（日）～2024年11月30日（土）
提供時間：17:30～22:00（L.O. 21:00）
料 金：14,000円（消費税・サービス料込）
秋の食材を存分に使用した摩天楼ディナーで、贅沢なディナーになること間違い無しなラインナップ♡
・松茸のプティキシュ
・秋彩宝石箱 「えび、サーモン、ハモンセラーノ、モッツァレラチーズ、銀杏、栗」
・フォアグラと青森県産銀の鴨とゴボウの旨塩ソース
・鹿児島県産ハチミツ芋の焼きいもスープ
・鯛と蟹の蒸し焼きと埼玉県産黒舞茸のトマトバターソース
・佐賀牛のステーキ、TOKYO Xと加賀蓮根、仔羊のナッツロースト
・ビーツポテトを添えて
・選べる4種のデザート
・パン 2 種
・コーヒーまたは紅茶
①松茸のプティキッシュ
『松茸のプティキッシュ』は松茸の素材の味がしっかりと引き立てられていて絶品。✨
旬の松茸を一品目から楽しむことができました！
芳醇な香りで味覚から一足先に秋を感じることが出来ました♡
②秋彩宝石箱「えび、サーモン、ハモンセラーノ、モッツァレラチーズ、銀杏、栗」
『秋彩宝石箱「えび、サーモン、ハモンセラーノ、モッツァレラチーズ、銀杏、栗」』は、名前の通り宝石箱のよう。💎
目にも鮮やかな前菜に目が奪われます♪
こんなにも食材が入っているのに一つ一つの味がしっかりしていて食べ応えがありました！
塩味と甘味がマッチしていて最強です。⭐️
③フォアグラと青森県産銀の鴨とゴボウの旨塩ソース
『フォアグラと青森県産銀の鴨とゴボウの旨塩ソース』は銀の鴨という比較的重めの風味の鴨を使用していて食べ応え満点な一品。✨
フォアグラと銀の鴨の柔らかい食感とソースに含まれているゴボウのシャキシャキ食感が楽しい♪
鴨というとあっさりした風味を想像していましたが、本当にしっかりとした風味で驚きました！
フォアグラのとろけるような食感がやみつきです。🤤
④鹿児島県産ハチミツ芋の焼きいもスープ
『鹿児島県産ハチミツ芋の焼きいもスープ』はハチミツ芋を焼きいもにしてからスープにするという一手間かけた手法をとっているんです！
そのため焼きいもをかなり感じるお味付けとなっています♡
Trepo編集部のイチオシであるこちらのスープは甘さとクリーミーさが絶品。🤤
⑤鯛と蟹の蒸し焼きと埼玉県産黒舞茸のトマトバターソース
『鯛と蟹の蒸し焼きと埼玉県産黒舞茸のトマトバターソース』はトマトバターソースと絡みあった鯛と蟹の蒸し焼きが絶品です♡
“秋の味覚・日本の旨いもの”をテーマにしているだけあって黒舞茸が美味しいと有名な埼玉県産を使用しています♪
豪華な食材が全て一緒に楽しめちゃう！
黒舞茸も塩加減の味付けもベスト。✨
⑥佐賀牛のステーキ、TOKYO Xと加賀蓮根、仔羊のナッツロースト ビーツポテトを添えて
メインディッシュは佐賀牛のステーキ、仔羊のナッツロースト、東京都が誇る銘柄豚TOKYO X。✨
センターには可愛いピンク色が付いたビーツポテトが添えられています♪
「佐賀牛のステーキ」は本当に柔らかくて一瞬でとろけました。🤤
「TOKYO Xと加賀蓮根」は噛めば噛むほどジューシーなTOKYO Xの旨味と加賀蓮根のさっぱりとした風味がマッチ♪
「仔羊のナッツロースト ビーツポテトを添えて」は仔羊の柔らかい食感とローストされたナッツの食感が楽しい♡
⑦選べる4種のデザート
4種類の中から1つ好きなデザートを選ぶことができます♡
シャインマスカットタルト バニラアイスクリーム添え
『シャインマスカットタルト バニラアイスクリーム添え』はシャインマスカットを贅沢に使用したミニタルト。💚
サイズ感もちょうど良く、締めにぴったりな一品です♡
タルトが甘すぎないので、シャインマスカットのジューシーな甘味が引き立てられています！
紅はるかのクレームブリュレ バニラアイスクリーム添え
紅はるかの味がしっかりとするクレームブリュレ。🍠
濃厚な味わいにスプーンが止まりません！
クレームブリュレのパリパリ食感とアイスのひんやりとした食感が絶品♪
マロンパウンドケーキ チョコレートアイスクリーム添え
しっとりとしたマロンパウンドケーキは食べ応えバッチリ♪
マロンがまるまる一個乗っていて贅沢です。🌰
マロンパウンドケーキの甘さがちょうどいい！
チョコレートとの組み合わせは珍しい♡
リンゴとピスタチオのカッサータ
甘すぎない味わいでさっぱりした後味の仕上がり！
断面が華やかで見た目もが可愛い♪
いちじくの甘酸っぱさとカッサータの甘みがマッチしていて絶品。💗
【摩天楼ディナー】東京の夜景と贅沢なディナーを一緒に楽しんで♪
摩天楼ディナーが楽しめるオールデイダイニング「ハーモニー」からは、東京の夜景が一望できます♡
贅沢な食事を楽しみながら、夜景を堪能して特別なひと時を過ごせるんです…。😌
ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留で楽しめる秋の味覚を存分に堪能できる摩天楼ディナー。
是非チェックしてください♪
●販売期間：2024 年9月1日（日）～2024年11月30日（土）
●場所：24F オールデイダイニング「ハーモニー」
●提供時間：17:30～22:00（最終入店 20:00）
●料金： 14,000円（消費税・サービス料込）
●予約：
【電話】 03-6253-1130（10:00～18:00）
【オンライン予約】 https://www.royalparkhotels.co.jp/ic/tokyoshiodome/dining/harmony/
●住所：東京都港区東新橋 1-6-3
●公式ホームページ ：https://www.royalparkhotels.co.jp/ic/tokyoshiodome/
●アクセス：
・JR 新橋駅（汐留口)・都営浅草線新橋駅より徒歩約 3 分
・東京メトロ銀座線 新橋駅より徒歩約 5 分
・都営大江戸線汐留駅（2 番出口)・ゆりかもめ汐留駅より徒歩約 1 分
