恵比寿の隠れ家カフェ『café＆dining nurikabe(ヌリカベ)』
お店で販売されている「香るチーズケーキ」が、SNS映えすると女性を中心に人気を集めるのを知っていますか？なんと！そんな「香るチーズケーキ」をアレンジした、「香るアイスチーズケーキ」が7月17日(土)に通販サイトで販売が開始されるんです！✨
また、姉妹店の『umineko ebisu』が、「香るアイスチーズケーキ」のセントラルキッチンを兼ねたお店『café＆dining nurikabe＋(ヌリカベ プラス)』にリニューアルオープンします！
今回は、Trepo編集部が一足先に『café＆dining nurikabe＋(ヌリカベ プラス)』にお邪魔したので、『café＆dining nurikabe＋(ヌリカベ プラス)』の魅力をお届けします♪
目次
『nurikabe(ヌリカベ)』について
『café＆dining nurikabe(ヌリカベ)』
2021年4月にオープンした『café＆dining nurikabe(ヌリカベ)』アンティークな壁、スタイリッシュな家具で温もりある大人がゆったり寛げる恵比寿の隠れ家的ダイニングカフェです。
昼は“ランチ”、午後はスイーツとコーヒーで“カフェ”、夜は“ディナー”と一日中気軽に利用出来るお店ですよ♪
昨年の秋に発売された「香るチーズケーキ」は、SNSなどで話題となっています。お店が4階にあるにも関わらず、連日若い女性を中心に賑わうほど人気なんだか！👀
しかも、席に運ばれてきたチーズケーキを目の前でバーナーで炙ってくれるんです！食べるだけでなく、見て楽しむことも出来るエンターテインメント性が含まれているんですよ♪
新作を含めた「香るチーズケーキ」３種類
香るチーズケーキは、新作を含め3種類。全種類690円で販売されています。
「香るチーズケーキ」バニラやレモン、香ばしいキャラメリゼ、それぞれの香りと、2層に仕上げた“とろっとベイクドチーズケーキ”と“ふんわりレアチーズケーキ”の舌触りが特徴です。
スタッフ一押しメニュー！✨「夏の香るチーズケーキ マンゴー」マンゴーをベイクドチーズケーキとレアチーズケーキに加え、2層の間にマンゴー果肉が挟まれています。トロピカルなマンゴーの甘みと爽やかさが絶妙にマッチした夏季限定商品です。
「香るチーズケーキ 抹茶」静岡産抹茶をベイクドチーズケーキとレアチーズケーキに加え、２層の間に甘納豆が挟まれています。抹茶のほろ苦さで甘すぎない大人な味わい。
目の前でバーナーで炙られたら、思わずよだれが出ちゃいそう…😂ぜひ、食べに行ってみてくださいね♪
『café＆dining nurikabe＋(ヌリカベ プラス)』がリニューアルオープン
『café＆dining nurikabe(ヌリカベ)』の姉妹店『umineko ebisu』が、『café＆dining nurikabe＋(ヌリカベ プラス)』として、7月26日にリニューアルオープン！
昼はパスタランチを中心にした“カフェ”として、夜はくつろぎのダイニングとして“貸切のみ”でお客様をお迎えしてくれます。
早速中に入ってみましょう♪
お店は地下1階。
地下感が漂っており、落ち着いた雰囲気。長居したくなるような空間で、ゆっくり食事が出来そうです◎
オープンしたら、女子会として行きたいですね😊♡
●住所：東京都渋谷区恵比寿南3-1-25 恵比寿ICE CUBE 地下1階
●営業時間：
ランチ 11:30~15:00
ディナー 貸切のみ(10名様～、4,000円(税込)～/人)
●定休日：なし
●アクセス：恵比寿駅から徒歩2分
●TEL：03-6303-1939
とろ～り進化系チーズケーキ！「香るアイスチーズケーキ」
お店で販売されている「香るチーズケーキ」の2層仕上がりはもちろん、2種のバニラビーンズ、レモン、ブラウンシュガーの香り、あっさりした味わいが特徴の黄身まで白い玉子を使うなど、素材にこだわっているんだとか！😳
トースターで焼くことで、アイスチーズケーキのひんやり感を残しつつ、ほんのり温か。パリパリのキャラメリゼ、とろ～りクリーミーなレアチーズ、サクッとしたベイクドチーズケーキの層が際立ち、今まで味わったことのない新しいアイスチーズケーキを楽しめますよ♪
ー食べ方ー ※解凍不要 チーズケーキの表面にカソナード(ブラウンシュガー)をまぶし、トースターで3〜5分表面に焦げ目がつくまで温め、そのまま3分間待つ。
コロナ禍の“おうち時間”を充実させたいというニーズに応え、生まれたチーズケーキ☻
トースターで焼くことで、表面が丸く盛り上がる雪どけのような様子にワクワクしちゃいますよ♪「まだかな～。」「溶けてきた！！」など、会話をしながら出来立ての美味しさを楽しんでくださいね！
なんと！お店で人気の「香るチーズケーキ」をアレンジした「香るアイスチーズケーキ」が、7月17日(土)10:00から通販で販売されるんです！
購入方法は、『café＆dining nurikabe』のLINE会員に登録すると、秘密のパスワード届く！？オンラインショップにアクセスし、秘密のパスワードを入力するとアクセス出来るんです◎秘密のパスワードを知らないと、購入出来ないシステム。ワクワク感が止まりません！😂
購入方法から食べるまで、たくさんの楽しみがつまっている「香るアイスチーズケーキ」。
是非、購入してみてくださいね♡
●発売日：7月17日(土)
●価格：1,490円(税込)送料別
●容量：2個set
●公式HP：https://nurikabe.official.ec/
●Instagram：＠nurikabe_ebisu
2種類の「香るチーズケーキ」チーズケーキを実食
それでは、「香るアイスチーズケーキ」と新作「夏の香るチーズケーキ(マンゴー)」の食レポをお届けします！🙋🏻♀️
2種類とも、チーズケーキ好きにはたまらない美味しさでしたよ～♡
「香るアイスチーズケーキ」
焼く前に写真をパシャリ。✨雪のように白くて美しいフォルム。写真を撮りたくなる見た目ですよね☺
横から見ると、しっかりベイクドチーズケーキとレアチーズケーキの2層に分かれています。
トースターにイン！！
今回は、タイマーを5分に設定してみました！トースターによって温度が異なるので、様子を見ながら焼きましょう。☻
1分30秒経過 2分経過 3分経過
だんだんレアチーズケーキの層が溶けていますよね！👀とろける瞬間、ワクワクしすぎて声が出てしまいました(笑)
2分くらい経つと、キャラメリゼの香ばしい香りが！❤
6倍速にしたとろける瞬間の動画、良かったらどうぞ♡チーズのとろける姿がたまりません！
ベイクドチーズケーキの層が見えなくなるくらい、レアチーズケーキが溶けています！
しっかり、SNS映えようの写真も撮れますよ♪
表面のキャラメリゼは香ばしくジャリジャリ、レアチーズケーキ層はとろとろ、ベイクドチーズケーキ層は冷たく、クッキーのザクザクが歯ごたえあり。たくさんの食感がつまっていて、不思議な味わいでした♡冷めても変わらない美味しさで、ゆっくり会話を楽しみながらも食べれますよ♪素材にこだわっているだけあって、くどくなくぺっろと完食出来ました。とっても美味しかったです！
新作「夏の香るチーズケーキ マンゴー」
お店で味わえる夏季限定の新作「夏の香るチーズケーキ マンゴー」
「香るアイスチーズケーキ」同様、横から見るとしっかり2層に分かれています。
目の前で、チーズケーキをバーナーで炙っていただきました！👏見てるだけで、美味しそう…
どんどん完成していくチーズケーキを見てるのが、楽しかったです！笑
炙られる前よりも、より美味しそうな見た目に。少し時間を置くと上のキャラメリゼが固まり、パリパリとなりました！
とろけたレアチーズケーキ層が、食欲をそそりますね！
レアチーズケーキ層は、マンゴームースのような柔らかさ。とろとろしていて、口の中にいれた瞬間とろけます(笑)ベイクドチーズケーキ層は、マンゴーの甘みを邪魔しない優しい味わい。タルトでもスポンジでもクッキーでもない、しっとりふわっとした新食感！チーズケーキなのにしっかりマンゴーの味がして、爽やかな甘みが引き立っていました！🥭夏季限定ではなく、年中味わいたい美味しさです♪
進化系チーズケーキを味わおう♪
今回ご紹介した、「香るアイスチーズケーキ」と新作の「夏の香るチーズケーキ マンゴー」は、いかがでしたか？♡
おうちでもお店でも楽しめる「香るチーズケーキ」。
どちらもとても美味しいチーズケーキだったので、是非味わってみてくださいね♪
