【期間限定】渋谷ヒカリエにていちごフェアが開催中！可愛すぎる苺スイーツをTrepo編集部が詳しくご紹介します♡

渋⾕ヒカリエ6階、7階のカフェ&レストランでは、「⽢さ際⽴つとちあいかSTRAWBERRY FAIR」が期間限定で開催されているよ！

格別愛でられる花のいちご「とちあいか」をふんだんに使った美味しいスイーツがずらりと勢ぞろい♡

Trepo編集部が実際に試食してきたので、渋⾕ヒカリエならではのいちごメニューをご紹介します。🎀

【渋谷ヒカリエ】STRAWBERRY FAIRが開催中！

渋⾕ヒカリエ6階、7階のカフェ&レストランでは、栃⽊県産の「とちあいか」をふんだんに使⽤したメニューが楽しめる「甘さ際立つとちあいか STRAWBERRY FAIR」を開催中！

とちあいかって何？

“全国で愛される、栃⽊の果実”になってほしいと願いを込めて名付けられた「とちあいか」。🍓♡

ひと粒が⼤きくて、酸味が少なく、ジューシーで⽢さが際⽴っているのが特長です。
ヘタの部分がくぼんでいるため、断⾯が可愛らしいハート型になるのもポイント♪

【STRAWBERRY FAIR】Trepo編集部が実際に行ってきたよ～！

①果実園リーベル とちあいかパフェ

Trepo編集部がまず試食したのは、果実リーベルの「とちあいかパフェ」。

栃⽊県産の⽢くてジューシーなとちあいかをふんだんに使⽤した贅沢なパフェです。🍓♡

いちごと⽣クリーム、バニラアイス、ベリーソースのみのシンプルな構成で、とちあいか本来の味を堪能できるよ！

Trepo編集部 Risa

甘くてジューシーなとちあいかが主役の贅沢パフェ！🍓
口に入れた瞬間、濃厚な甘みとほどよい酸味が広がり、なめらかな生クリームとバニラアイスが絶妙にマッチしています。✨
ベリーソースの爽やかなアクセントで、最後まで飽きずに楽しめるよ！

②CAFÉ AUX BACCHANALES 苺づくしのフレンチトースト デラックス

続いて試食したのは、CAFÉ AUX BACCHANALESの「苺づくしのフレンチトースト デラックス」。

厚切りのブリオッシュを卵液に⻑時間漬けてから焼きあげているよ！
とちあいか、フランボワーズ、ブルーベリーで彩った“ベリーづくし”のいちごフェア限定フレンチトーストです。🍓♡

表⾯は⾹ばしく、中はトロふわの⾷感がたまらない…。🤤♪
別添えのメープルシロップやベリーソースを掛けると、さらに美味しさが引き⽴ちます！

Trepo編集部 Risa

厚切りブリオッシュの表面は香ばしく、中は驚くほどトロふわ！
とちあいかやベリーの酸味が絶妙で、メープルシロップをかけるとさらに贅沢な味わいになるよ。✨

【STRAWBERRY FAIR】その他のメニューもご紹介！

③Cosme Kitchen Adaptation
ピスタチオのフレッシュブッラータ、とちあいかの生ハム添え

毎朝工房から届けられる出来たてのブッラータチーズと、とちあいかを使った特別なひと皿。ブッラータは、ミルキーで濃厚な味わいが特長！
さらに、ピスタチオペーストを練り込むことで、香ばしさとコクがプラスされています。✨

さらに、12ヶ月熟成の生ハム・ハモンセラーノの奥深いうま味と、甘酸っぱくジューシーなとちあいかが絶妙にマッチ。🍓
新鮮な素材と熟成された素材、それぞれの魅力を引き立て合う贅沢な味わいをぜひ堪能してみてね♪

④サブリナ　パスタ＆クラムチャウダー
とちあいか苺のミルフィーユと和栗モンブラン

サクサクのパイ生地で、とちあいかの甘酸っぱさと濃厚なカスタードクリームをサンドしたミルフィーユ。✨
さらに、和栗の中でも甘みが強い「利平栗」のマロンクリームをたっぷりと絞ったモンブランが贅沢にトッピングされています。🌰♡

ひと口ごとに異なる豊かな味わいが広がり、甘さと酸味、サクサク＆なめらかな食感のバランスが絶妙な一品です。💖

【渋谷ヒカリエ】ぜひチェックして！

渋⾕ヒカリエ6階、7階のカフェ&レストランにて期間限定で開催されている、「⽢さ際⽴つとちあいSTRAWBERRYFAIR」についてご紹介しました。🎀
渋谷ヒカリエでしか食べられないすてきないちごスイーツをぜひ見逃さないで！♥