【取材】TVでも紹介された本格洋食ビストロ『Bistro Roven』が新宿にオープン！アートと食の融合が新しい♡

『Bistro Roven新宿』食レポ♡

メイン料理となる「ロールキャベツ」と「ハンバーグステーキ」を実際にいただきました😻。
実際にレポートしていきます！

「ロールキャベツ」

「ホワイトソースのロールキャベツ」をいただきました。

キャベツの繊維までお箸で軽く切れるほど柔らかく、お肉がぎゅっと包み込まれた逸品。😻
『Bistro Roven』こだわりの、フォンドヴォーで煮込むことでより味わい深くなるのだそう◎

2018年放送の、TBS 『マツコの知らない世界　ロールキャベツの世界』でも紹介された人気メニューです❤︎

Trepo編集部momona

こんなに柔らかいロールキャベツは初めて食べました！
とにかくジューシーで肉汁がジュワッと溢れる😍。
かなりボリュームもあり、外トロッ中ジュワッがたまらない絶品です◎
ホワイトソースはとっても濃厚でクリーミーな優しいお味💞。
パンにつけて最後まで食べたくなるほどです♩

「ハンバーグステーキ」

「デミグラスソースのハンバーグステーキ」をいただきました。

テレビ朝日『マツコ＆有吉かりそめ天国』で「本当においしいハンバーグガチガチランキング　有識者が選ぶ本当においしいハンバーグTOP10」のうち、2位に選ばれたことのある人気メニュー。✨

肉感を出すために挽き方にこだわった牛豚合い挽き肉を手ごねし、肉汁溢れるジューシーなハンバーグです。

デミグラスソースはフォンドヴォーを2日間かけてじっくり煮込み、丁寧に濾してからさらに煮詰めて仕上げるこだわりのソース。
どこにも負けない！とこだわり抜いたデミグラスソースはこの味に行き着くまで３年かかったそう 😳。
小麦粉などは一切使わず、素材の旨味をぎゅっと閉じ込めたデミグラスソースは『Bistro Roven』でしか味わえません😻。

Trepo編集部momona

ぎゅっと詰まったお肉と溢れる肉汁がたまらない！💘
毎朝、シェフが手ごねをしているそうで手作りならではの優しい味も感じられました♡
ボリュームもあり、ご飯が進む満点のハンバーグです◎
デミグラスソースは誰もが虜になってしまうほどのお味❗️。
野菜そのものの自然な旨味が凝縮されていて濃厚な味わいがクセになります❤︎
化学調味料なども使っていないそうなのでもたれることもなくペロリといただいちゃいました！

２種のケーキ ハーフ＆ハーフ(クランブルのチーズケーキとショコラテリーヌ)

デザートももちろん自家製😻！
クランブルのチーズケーキとショコラテリーヌの２種を乗せたハーフ＆ハーフです◎
ラムレーズンとゴルゴンゾーラが効いたチーズケーキと、オレンジ香る濃厚なチョコレートケーキをいただきました。

Trepo編集部momona

洋食ビストロならではの本格チーズケーキ🧀♡

ずっしりと濃厚な味わいにサクサク食感がたまらなく美味しいです◎
こんなに濃厚なチョコレートケーキは初めて食べました😳！
まるで生チョコ！
ランチタイムにはミニデザートがおすすめです✨。

オープニングキャンペーン

『Bistro Roven新宿』公式Instagramをフォローで
スパークリングワイン1杯プレゼント！

開催期間：2021年12月10日（金）～2022年1月31日（月）※年末年始を除く

オープンを記念して、『Bistro Roven 新宿』公式Instagramをフォローし、ディナータイムにて来店時にフォロー画面をご提示いただいた方にスパークリングワイン1杯をプレゼント！
お酒が飲めない方にはソフトドリンクに変えてもらえます♡

さらに公式インスタグラムでは、メニューをたくさんご紹介しています🥂！
ぜひチェックしてみてください♡

『Bistro Roven新宿』で非日常の幸せを

バタバタ忙しい都会の喧騒から離れ、『Bistro Roven新宿』で癒しのひと時を過ごされてみてはいかがでしょうか…♡
新宿にいながら、森と緑に包まれこだわりの絶品料理をいただける、まさに「現実逃避ビストロ」。

JR新宿駅から徒歩10分とアクセスも◎
ご予約もできるので、ランチ会やデートにはもちろん、ちょっとしたパーティーにも最適です❤︎

ぜひ『Bistro Roven新宿』で非日常の幸せを😻。