【川崎グルメ】土鍋ごはんが絶品♡『食堂 薪（たきぎ）』が川崎ダイスにオープン！人気のレアサーモンカツ定食をTrepo編集部が実食レビュー

【食堂 薪】実食レビュー

サーモンレアカツいくら定食

運ばれてきた瞬間、思わず「優勝…！」と言いたくなるビジュアルの贅沢な定食。🐟✨

肉厚にカットされたサーモンをたっぷり使用し、上にはいくらがたっぷり。
サーモンは水々しく、旨みがぎゅっと詰まった味わい。

肉厚だからこそ、噛んだ瞬間の満足感が格別です。🐟

まずはそのままサーモンの旨みを楽しみ、次にいくらと合わせて食べると、濃厚な旨みが一気に広がる贅沢な味わいに！
いくらは小粒ながらもプチプチ食感がしっかりしていて、ぶつ切りサーモンとの相性も抜群です。✨

味噌汁は香り豊かな赤出汁で、キャベツと青ネギのシンプルな組み合わせ。
さらに、お出汁香るふんわり卵焼きも絶品でした！

豚の角煮定食

こちらも人気の定食メニュー。
肉厚の角煮は豚バラ肉を使用しており、旨みがぎゅっと閉じ込められています。🐖🌟

驚くほど柔らかいのに、ホロホロになりすぎない絶妙な食感。
噛むたびに肉汁が溢れ、甘みのある香りとお出汁の風味が広がる上品な味わいです。✨

さらに角煮の下には、お出汁をたっぷり吸った大根が。
一緒に食べると、お出汁の旨みが広がり全体のバランスがとても良い仕上がりです！

味付けは優しめなので、からしを少し多めにつけるとアクセントになって◎
付け合わせの味付け卵も、黄身が半熟でとろっと濃厚！

Trepo編集部 Risa

白米との相性を第一に考えた味付けで、まさに“白米泥棒”な定食でした。🍚✨
最後まで大満足の一皿です！

【食堂 薪】川崎の新定食スポットをチェック！

土鍋ごはんが主役の定食が楽しめる『食堂 薪』。
落ち着いた空間で、毎日でも食べたくなる優しい和食を味わえる注目のお店です。🍚

川崎で美味しい定食ランチを探している方は、ぜひチェックしてみてね。✨