【2025年春夏限定】bills新作メニューで“地中海の風”を感じて！ヘルシーでおしゃれなひとときを♪

“世界一の朝食”で話題のオーストラリア・シドニー発のオールデイダイニング「bills」より、2025年春夏の新作メニューがついに登場。🌈✨
全国8店舗で、4月22日（火）より提供スタートするよ！

今季のテーマは…「地中海式コンフォート・フード」。🍅
太陽の恵みをいっぱいに浴びたフレッシュ野菜とスーパーフードをたっぷり使ったメニューは、シンプルだけど心がほどけるようなやさしい味わい！💛

Trepo編集部が一足お先に試食してきたので、その魅力をたっぷりとお届けします。🎀

【bills】ってどんな場所？Z世代が“今、行きたい”理由

️“世界一の朝食”で知られるbillsは、ただのおしゃれカフェではないんです。
そこには、食事・空間・ライフスタイルすべてに“洗練されたリラックス”が詰まっています。☕✨️

朝はふわふわのリコッタパンケーキで、気持ちも体もゆるっと整える“朝活タイム”に。
昼は栄養バランス満点なサラダボウルで、自分にご褒美をあげたくなるようなランチに。。
夕方にはノンアルドリンクや軽めのディナープレートで、ちょっぴり大人な気分にも。🍷

渋谷・表参道・横浜・福岡など、どの店舗もアクセス抜群で、待ち合わせ・お祝い・記念日のデートにもぴったり！💐
“ここで会うだけでセンスが伝わる”、そんな特別感がZ世代にも刺さっているんです。🕊

【bills】ウェルカムドリンクは“マンダリンハイボール”で乾杯♪

乾杯の1杯にぴったりな、爽やかすぎるノンアルモクテルが新登場。🍹✨
「NEMA」は日本初の0%クラフトジンで、ボタニカルな香りが贅沢そのもの。

そこに、bills特製のフレッシュなマンダリンジュースをたっぷりと注ぎ込んで、レモン、グリーンティー、アガベの甘みが重なる絶妙なバランスです。💛

ひとくち飲むだけで、春の陽射しとそよ風に包まれるような心地よさにうっとり…。🌿
お酒が苦手な方でも“ちゃんと華やか”な乾杯が楽しめるので、ランチ会や女子会の始まりにもぴったりです！🎀

【bills】夏のごちそう！「ローストポークとスイカのサラダ」

毎年話題になるbillsの“スイカサラダ”が、今年もアップデートしてカムバック！🍖🍉

脂がのったローストポークは、しっとりジューシーで噛むほどに旨みがじゅわ〜っ。
そこに、ひんやり甘くてシャキッとしたスイカが合わさると、もう口の中が小さなパラダイス！🏝😂️

仕上げには、香り高いコリアンダーとピリッとしたジンジャードレッシングをオン。
この爽やかなコンビネーションがクセになること間違いなしです。✨

ビールや白ワインとの相性も抜群で、真夏の昼下がりテラスランチにもぴったり！🌞

【bills】ポテサラ革命！？“インカのめざめ”とセロリのサラダ

「こんなポテサラ、食べたことない！」と思わず言ってしまう新食感メニュー。💥

北海道産“インカのめざめ”は、甘みが濃くてホクホク感が段違い！
そのおいしさを引き立てるのが、セロリのシャキシャキ感と塩レモンドレッシングの爽やかな酸味。🍋

ハーブも効いていて、食べるたびにフレッシュな風味が広がるので、口の中がずっと楽しい♪
しかもマヨネーズ不使用なので、重たくない＆ヘルシーなんです。💚

サイドにも、ちょっとつまみたいおしゃれおつまみにも最適な万能メニューだよ。🥂

【bills】トロピカル発酵ドリンク「パイナップルシュラブ」も見逃せない！

ひと口で南国気分にトリップできちゃう、注目の“発酵ドリンク”が登場。🍍🌺

bills流にアレンジされたシュラブは、パイナップルの甘酸っぱさに、ほんのり香るシナモンとピリッと効いたピンクペッパーの刺激がアクセント！🌈

4日間じっくり発酵させたことで、味わいがまろやかに調和していて、飲むたびに体が“ととのう”感覚に。🌿
美容や腸活を意識している人にもぴったりで、デトックス目的の1杯としてもおすすめです。✨

【bills】食べてキレイをつくる！レンズ豆とローストビーツのサラダ

野菜もたんぱく質も一皿でしっかり摂れる、billsならではの“ごちそうサラダボウル”がこちら。🍽️💚
ほくほくのグリーンレンズ豆に、甘みと香ばしさがぎゅっと詰まったローストビーツを合わせて、ピクルスの爽やかさもプラス。🌸

ベビースピナッチや香り高いハーブと、自家製グレモラータ（レモン＋にんにく＋パセリの万能ソース）が絶妙に絡み合って、噛むたびに風味がレイヤーのように広がるんです！💐

リコッタチーズの優しいコクもアクセントに、満足感もちゃんとある。
チーズ抜きにすればヴィーガンにも対応OKで、誰でも自分らしく楽しめる1皿です。✨

【bills】そら豆とスナップえんどうのカサレッチェ

この春一番の“癒しパスタ”がここに誕生。🍝🌿

そら豆、スナップえんどう、ズッキーニ…
今が旬の春野菜をたっぷり使ったパスタは、鮮やかなグリーンの色合い。💚

ショートパスタ・カサレッチェはもちもち食感で、口に運ぶたびにピストーソース（バジル×ナッツ系のソース）がふんわり広がる香ばしさがたまりません。✨
仕上げにトッピングされたリコッタがクリーミーに全体をまとめてくれるので、シンプルなのに贅沢な味わいに。💫

チーズ抜きにすればヴィーガンにも対応OKで、罪悪感ゼロのごほうびランチにぴったりです！

【bills】新定番シーフード「鱈のロースト」もマストチェック！

billsファンから“定番化希望”の声が集まりそうな注目メニュー。🐟✨

ふっくら焼き上げた鱈は、表面が香ばしくて中はふんわりジューシー。
そのままでも美味しいのに、スナップえんどうや小松菜など、シャキシャキ感が残るグリーン野菜と一緒に食べると、爽やかさと旨みが倍増！🌿

仕上げのチリジンジャードレッシングがピリッと効いていて、白ワインやスパークリングとのペアリングも完璧です。🍷
軽めなのに満足感たっぷりなので、暑い日でもぺろりと完食できちゃいます。✨

【bills】ひんやりスイーツなら「パイナップルタルト」で決まり！

billsの新スイーツは、見た目も味も“南国リゾート級”のときめき。💛
キャラメリゼしたパイナップルが敷き詰められたタルトは、甘みの中にほんのりビターな香ばしさが広がって、まるで焼きパイナップルの新境地。🍍

その上にのるのは、ココナッツのセミフレッド（半冷凍アイスのようなスイーツ）。
ふわっと軽くてとろける口どけに、ライムゼストの爽やかなアクセントがたまらない！🥥🍋

午後のカフェタイムにも、ランチ後の“別腹”スイーツにも最高の一皿です。✨

【bills】この春夏は、“ちゃんと美味しくて、ちゃんとおしゃれ”を♪

billsの2025春夏メニューは、どれも「体が喜ぶのに、しっかり美味しい」最高のバランス。✨
見た目のトレンド感はもちろん、旬の素材や発酵・ヴィーガン対応など、Z世代の“今”の食の気分をくすぐるラインナップがずらり！

いつもの女子会に、ちょっとだけ特別な日のお祝いに、おしゃれな写真を撮りたいデートにも。
「billsで食べること」が、きっと日常をちょっとドラマチックにしてくれるはずです。💐✨

この春夏、新しい季節の始まりはbillsで、ひとつ上のご褒美時間を楽しんでみてね！🕊