【表参道ランチにオススメ！】新鮮な旬のフルーツと野菜を楽しむ「DEK 青山」オープン♡

青果レストラン『DEK 青山』が、2023年2月10日(金)、表参道駅近くの商業施設『グラッセリア青山』にオープン♡

自然光がたっぷり入る路面店で、東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線 「表参道」駅 B1・B3出口より徒歩4分という好立地！✨ 朝8時からオープンしているので、モーニングにも、ランチにも、カジュアルなディナーにもおすすめなんです😳♡

Trepo編集部が足を運び、旬のフルーツや野菜を使ったランチを食レポさせていただきました！💐

「DEK 青山」の店内は写真映えするオシャレさ！

天気が良い日は外で食事を楽しみたくなるほど、フルオープンで開放的なテラスと、清潔感のあるタイルが印象的なアイランドキッチンが魅力的な店内。

店内に入ってまず目に入る、新鮮な旬のフルーツと野菜が並べた色鮮やかなディスプレイがまたオシャレです🥺♡

フルーツはい旬のいちごだけでも数種類あり、フルーツ好きにはたまりません✨

野菜もシンプルにサラダだけで食べるのではなく、季節の野菜をふんだんに使用した具沢山のキッシュや、DEKオリジナルのピクス、炭火のグリルも用意！生野菜が苦手な人でも様々な調理法で野菜を楽しむことができます。

「DEK 青山」のメニューを実際に試食！

ここからはオープン前に都内で行われたメディア向け試食会の様子をレポート！

どのお料理も本当に素材の旨味をグッと詰め込んだ料理でヘルシーで美味しくて最高でした✨

DEKオリジナルピクルス／600円

季節の野菜を使用して作るDEKオリジナルの和風ピクルスは程よい酸味がたまりません！さっぱりしていて食べやすく、どんなお料理との相性も抜群です。ピクルスが苦手な筆者でも美味しく食べられました！

DEKサラダ 生ハム添え／1700円

レタスや3種の旬野菜のマリネ、自家製ピクルス、季節の果物など、一皿で様々な味が楽しめるサラダ。お好みの自家製ドレッシングで食べるのですが、種類も好きなものから選べます。フルーツも野菜も同時にたくさん摂れるのが嬉しいポイントです。

季節野菜のグリル／1700円

旬の季節野菜を使用した炭火焼グリル。普段忘れがちな野菜をたっぷり摂れるのが嬉しい！炭火で焼いた野菜の甘味がとにかく美味しくて、食べ応えたっぷりです。友人とシェアして他のメニューと合わせて楽しむのもいいかもしれません。お好みでホットソースとあわせて食べるのも◎

阿波牛のグリル／3200円

徳島県産阿波牛の希少部位いちぼ（元）を使った炭火焼グリル。自家製醤油オニオンソースで食べる贅沢なステーキは贅沢な気分に！お肉もしっとりしていて柔らかくて◎

「DEK青山」では、牛のほかに、豚・鶏・子羊とメインディッシュにぴったりな食べ応えのあるメニューがラインナップ。ガッツリ食べたいディナータイムの利用にもオススメです✨

沖縄県産ティダパインのパンケーキ／1600円

沖縄県産パイナップルを使用した、自家製ソースとパイナップルをトッピングしたDEK特製パンケーキ。ストロベリーやマンゴーのパンケーキは多いですが、パイナップルは珍しいですよね。甘さと酸味のバランスがちょうど良く、トロピカルな風味がリゾート気分を味合わせてくれます✨

このほかにも、モーニングの時間帯やダイエット中などの食事にぴったりな「アサイーグラノーラ」（1400円）や、阿波牛入りのスパイシーなカレーと季節野菜のグリルが楽しめる「スパイシービーフカレー」（1800円）、ワインなどとも相性抜群の「苺“とちあいか”ブラータチーズ」（1800円）などなど、軽い食事から、デザイーと、ガッツリ食べれるお肉、お酒と一緒に楽しめるメニューまで揃っています。

もちろんドリンクも新鮮なフルーツや野菜を使ったスムージーや、紅茶ベースのノンアルコールのドリンク、ワインまで様々♪

友達や恋人とはもちろん、買い物の途中の休憩に1人でも、時間問わず利用しやすいのは嬉しいポイントかなと思いました！✨

「DEK 青山」は表参道ランチ＆ディナーにオススメ

豊富なメニューが揃えられた「DEK 青山」さん。ダイエット中の食事に気をつけている時も、ヘルシーな野菜を使った料理がたくさんあるので安心です♪美容にいいフルーツも気軽にたっぷり摂れる嬉しいですね。💐

モーニング、ランチ、ディナーとメニューが変わるので、いつ行ってもバランスの良い食事が楽しめます◎

また、今春にはフルコースが楽しめる「DEK DINING」を、ゆったりとくつろげる2階に構え、青果を中心に食の魅力を伝える料理人が、中央のシェフズキッチンから各食卓へおもてなしするとのこと✨そちらもとっても楽しみです！