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ヘルシーでおしゃれな朝食といえばやっぱりアサイーボウル♡
でも、作るとどうしてもシャバシャバになっちゃう…そんな経験ない？
今回は、Trepo編集部が”絶対もったり仕上がる”アサイーボウルの作り方を徹底解説！
さらに、SNSで話題の”クラッキングアサイーボウル“にアレンジする方法も紹介しちゃいます♡
入手困難が続いているアサイーがどこで買えるのか、さらに代替品も紹介しているので、最後まで必見です👀♡
アサイーボウルとは？
アサイーボウルは、ブラジル発のスーパーフード「アサイー」を凍らせてスムージー状にし、グラノーラやフルーツをトッピングしたヘルシーでフォトジェニックなフード💜。
美容や健康にいいと話題で、モデルさんたちも朝ごはんに取り入れているんだとか…✨。
目次
【アサイーボウル】材料一覧♡
- 冷凍アサイーピューレ
- 冷凍バナナ（1本）
- 冷凍ブルーベリー（10粒ほど）
- 冷凍マンゴー（３～４個ほど）
- 水切りヨーグルト（大さじ2）
- トッピング：グラノーラ、フルーツ、はちみつなど
もったりPOINT！
材料はすべてしっかり凍らせた状態で準備してね。
水気を極力減らすことが、もったりアサイーへの超重要ポイント！💧
【アサイーボウル】もったり食感を極める！作り方を解説♡
アサイーボウルは、もったり感が命！！
今回は、おうちで誰でももったり食感が再現できるレシピをご紹介🥰。
＜作り方①＞アサイーピューレを“半解凍”する
アサイーピューレを、袋のまま水で濡らして3分ほど置いてね。
手で割れるくらいまで柔らかくなったらOK！
もったりPOINT！
完全に溶けると、スムージー感が出すぎてもったり感が消えちゃうので注意！
逆に、冷凍のままだとミキサーで混ぜきれないので、「手で割れる硬さ」を目安に半解凍してね♪
＜作り方②＞ミキサーに入れる
ミキサーに【冷凍アサイー→冷凍バナナ→冷凍マンゴー→冷凍ブルーベリー→水切りヨーグルト】の順で投入！
冷凍マンゴーや冷凍バナナは、とろみがUPして自然な甘みが加わるので必須アイテム🍌。
ヨーグルトは、水切りをするか、ギリシャヨーグルトを使ってなるべく水っぱさがないようにしてね♪
もったりPOINT！
電動ミキサーの代わりに、100均などで買える「ブンブンチョッパー」を使うのがおすすめ！
電動ミキサーよりもざっくり混ざって、微調整もしやすいので、失敗しにくくなります✨。
＜作り方③＞ミキサーにかける
「ブンブンチョッパー」を使う場合は、5分～10分ほど混ぜ続けます🥣。
材料がすべて粉々になるまで混ぜたら、もったり感抜群のアサイーが出来上がり♡
もったりPOINT！
混ぜるときは、必ず蓋をしっかり抑えてね！
側面を持つと、手の熱でアサイーが溶けて、シャバシャバになっちゃうから注意💦。
＜作り方④＞器に盛る
最後に、手早く盛り付け！
好きなフルーツやグラノーラを乗せて、はちみつをかけたら完成です✨。
彩りを意識してきれいに盛り付けると、映えるアサイーボウルになるよ♪
もったりPOINT！
器も冷蔵庫で冷やしておくのがおすすめ！
盛り付けの時や食べる時にも溶けにくく、最後までもったり感を維持できるよ。
