バター専門カフェ「THE BUTTER」が札幌・赤れんがテラスにオープン

投稿日 2026年7月27日
更新日 2026年7月29日
著者ぷれにゅー
カテゴリーセレクト

バター専門カフェ「THE BUTTER」が、7月25日の「雪印北海道バターの日」に合わせて札幌市の「赤れんがテラス」内に開店しました。

店舗概要

雪印メグミルクグループ初となるバター専門カフェ「THE BUTTER」が、札幌市内にオープンしました。店内工房のバター製造機「バターチャーン」で作りたてのフレッシュなバターを提供し、その風味と口どけを活かしたメニューを展開しています。この店舗は雪印メグミルクがプロデュースし、雪印パーラーが運営を担います。
店舗名：THE BUTTER（ザバター）
所在地：札幌市中央区北2条西4丁目1番地赤れんがテラス 1F
営業時間：
8月31日（月）まで 8：00～18：00（ラストオーダー17:00）
9月1日（火）以降 8：00～19：00（ラストオーダー18:00）

オープニングセレモニー

2026年7月25日（土）にはオープニングセレモニーが開催されました。雪印メグミルク代表取締役社長の佐藤雅俊は、長年培ったバターづくりへのこだわりを最新技術で形にした本店舗が、新たな出会いの場となることを願う旨を挨拶で述べました。当日は地元客や遠方からの来客で賑わい、店内飲食やテイクアウトメニューが提供されました。
なお、7月25日の「雪印北海道バターの日」は、グループの前身である北海道製酪販売組合が1925年7月25日に初めてバターを製造したことにちなみ、創業100周年を記念して2025年に制定されました。